a
b
c
d
Вакансия Заведующий производством \/ шеф-повар в Челябинске
Зарплата:
30000 - 50000 руб.
Город:
Челябинск
Занятость:
Полная занятость
Работодатель:
Образование:
Не имеет значения
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
15.04.2019
Опыт работы:
от 3 лет
Обязанности
Требуется специалист способный организовать производство с нуля. Конмпания запускает производство полуфабрикатов и салатов.
Обязанности:
Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество;
Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала;
Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин;
Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
Обязанности:
Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество;
Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала;
Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин;
Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
Требования
Стаж работы 3-5 лет, полная занятость
Опыт работы заведующим производством в сфере общественного питания не менее 3 лет;
Знание технологии приготовления пищи, требований СанПИН;
Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
Знание ПК;
Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат.
Опыт работы заведующим производством в сфере общественного питания не менее 3 лет;
Знание технологии приготовления пищи, требований СанПИН;
Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
Знание ПК;
Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат.
Условия работы
Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ
Своевременная и стабильная оплата труда (2 раза в месяц)
График работы: пн-пят., с 8:00-17:00
Своевременная и стабильная оплата труда (2 раза в месяц)
График работы: пн-пят., с 8:00-17:00
Дополнительная информация
Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день
График работы: полный рабочий день