a
b
c
d
Вакансия Повар универсал в Челябинске, ГБОУ ВО ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИСКУССТВ ИМЕНИ П.И.ЧАЙКОВСКОГО
Зарплата:
15500 руб.
Город:
Челябинск
Занятость:
Полная занятость
Образование:
Среднее специальное
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
13.08.2018
Обязанности
– работа в мясо-рыбном цехе (приготовление полуфабрикатов из мяса птицы, рыбы);
– участвует в составлении меню на каждый день;
– принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку;
– обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
– отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов;
– закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН;
– выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
– проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключает возможность контакта сырых и готовых продуктов;
– систематически проводит дезинфекционную обработку ветоши, пользуется только маркированной ветошью согласно маркировки.
– участвует в составлении меню на каждый день;
– принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку;
– обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
– отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов;
– закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН;
– выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
– проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключает возможность контакта сырых и готовых продуктов;
– систематически проводит дезинфекционную обработку ветоши, пользуется только маркированной ветошью согласно маркировки.
Требования
Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности от 1 года
Дополнительная информация
Адрес места работы: Челябинская область, г. Челябинск, Плеханова улица
Дом: 41
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Опыт работы (лет): 1 год
Наличие медкнижки: требуется
Дом: 41
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Опыт работы (лет): 1 год
Наличие медкнижки: требуется